Πρωινή αναχώρηση από Αθήνα για τη Φλώρινα, την πόλη των καλλιτεχνών, με το βαλκανικό ήχο, τα έντονα χρώματα και το αρχοντικό παρουσιαστικό. Επίσκεψη και ξενάγηση στο εργοστάσιο Ναουμίδη στον Άγιο Παντελεήμονα, όπου η οικογένεια, με στόχο την ανάδειξη και την προώθηση της γνήσιας μορφής της πιπεριάς Φλωρίνης, παράγει από το 1972 με χειροποίητο τρόπο προϊόντα που έχουν αποκλειστικά ως πρώτη ύλη τις ντόπιες ποικιλίες της πιπεριάς. Στη συνέχεια θα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε καθώς και να προμηθευτούμε προϊόντα με βάση την πιπεριά Φλωρίνης. Άφιξη στο ξενοδοχείο KING ALEXANDER 3* στη Φλώρινα. Τακτοποίηση στα δωμάτια. Δείπνο.

Πρωινό και αναχώρηση για την Καστοριά, την πόλη των γουναράδων. Επίσκεψη στο Δισπηλιό, που ανακαλύφθηκε το 1932 και είναι ένας από τους παλαιότερους και πιο σημαντικούς νεολιθικούς οικισμούς σε όλη την Ευρώπη. Στη συνέχεια θα ακολουθήσει επίσκεψη στην Παναγιά τη Μαυριώτισσα, ένας βυζαντινός θησαυρός με φόντο τη λίμνη. Αργότερα θα επισκεφθούμε την παλιά συνοικία της πόλης, το Ντολτσό, εκεί όπου ο χρόνος μοιάζει να έχει σταματήσει σε αυτή τη μεριά της πόλης, με τα πέτρινα σοκάκια και τα διατηρητέα αρχοντικά μακεδονίτικης αρχιτεκτονικής. Ακολουθεί περίπατος στον παραλίμνιο δρόμο θαυμάζοντας τη λίμνη Ορεστιάδα, η οποία θεωρείται μορφολογικά η ωραιότερη της Ελλάδας και έχει κηρυχθεί «Μνημείο Φυσικού Κάλλους». Χρόνος ελεύθερος για γεύμα και αγορές στα γουναράδικα της πόλης. Επιστροφή στο ξενοδοχείο. Δείπνο.

Πρωινό και αναχώρηση για τον Άγιο Γερμανό. Μέσω μιας καταπληκτικής διαδρομής, περνώντας από το όρος Βίγλα, το Πισοδέρι και το Ανταρτικό θα καταλήξουμε στο διάσημο κεφαλοχώρι. Χρόνος για να θαυμάσουμε τα πέτρινα σπίτια, τα οποία αποτελούν χαρακτηριστικό δείγμα της τοπικής παραδοσιακής αρχιτεκτονικής. Συνεχίζουμε για τις Πρέσπες, το πιο όμορφο κομμάτι των συνόρων μας και ένας από τους σημαντικότερους υδροβιότοπους της Ευρώπης μοιρασμένος σε Ελλάδα - Αλβανία - Σκόπια. Διασχίζοντας πεζή την πλωτή γέφυρα στη Μικρή Πρέσπα θα επισκεφθούμε το νησάκι του Αγίου Αχιλλείου και τα ερείπια της ομώνυμης τρίκλιτης βασιλικής εκκλησίας η οποία χρονολογείται το 10ο αιώνα μ.Χ. Εδώ διεξάγεται κάθε καλοκαίρι το μουσικό φεστιβάλ των Πρεσπών. Συνεχίζουμε για τη μεγάλη Πρέσπα και το χωριό Ψαράδες που βρίσκεται κρυμμένο σε ένα μικρό κολπίσκο και κερδίζει τον επισκέπτη με τη μοναδική αρχιτεκτονική του. Χρόνος για γεύμα και περίπατο. Επιστροφή στη Φλώρινα, όπου θα έχουμε την ευκαιρία να περπατήσουμε κατά μήκος του ποταμού Σακουλέβα και να θαυμάσουμε παλιά αρχοντικά από την περίοδο του Μεσοπολέμου. Επιστροφή στο ξενοδοχείο. Δείπνο.

Μετά το πρωινό θα αναχωρήσουμε για το διατηρητέο παραδοσιακό οικισμό Νυμφαίο, το αλπικό στολίδι της Μακεδονίας, με τα καλοδιατηρημένα πέτρινα αρχοντικά και τα πλακόστρωτα στενά δρομάκια. Βρίσκεται χτισμένο σε υψόμετρο 1350μ. στο όρος Βίτσι σε ένα παρθένο φυσικό περιβάλλον. Ελεύθερος χρόνος για περίπατο και επίσκεψη στον «Αρκτούρο», το Κέντρο Προστασίας και ενημέρωσης της καφέ αρκούδας (ΜΚΟ) όπου στεγάζεστε στη Νίκειο Σχολή. Πορεία επιστροφής στην Αθήνα με ενδιάμεσες στάσεις.